Guinnan (Ginkgo biloba)

Guinnan

Guinnan (Ginkgo biloba)

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BREVE DESCRIÇÃO

Guinnan é o nome que se dá à amêndoa da Ginkgo biloba, uma árvore existente desde os tempos pré-históricos.

No Japão, a amêndoa da Ginkgo biloba ou guinnan, é uma iguaria comestível. Pode-se consumir como aperitivo ou utilizada em pratos típicos da culinária japonesa como chawan-mushi (suflê de ovos).

O guinnan é vendido limpo e congelado.

Para ser consumido deve ter a casca partida e ser torrado.

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