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8 de novembro de 2019

O que é o grau Brix?

Brix (símbolo °Bx) é uma escala numérica que mede a quantidade de sólidos solúveis (entenda-se basicamente como açúcar ou sacarose) em uma fruta, em cana-de-açúcar, em […]
8 de novembro de 2019

Você conhece a história da uva?

A uva, fruto da videira ou parreira (planta da família Vitaceae), é uma das frutas mais antigas da história da alimentação humana e seu cultivo teve […]
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